« 2014年12月 | トップページ | 2015年3月 »

2015年2月の記事

2015年2月 3日 (火)

❤ 恵方巻き ❤

005


 こんにちはnote管理栄養士の川井ですhappy01

 先週の雪snowにはちょっとドキッとさせられましたねsweat01昨年の大雪・・・あれはひどかったcrying

雪かきなんてsweat01もうイヤだぁぁぁぁぁdashdash

 さて、本日は「節分」ということで「恵方巻き」をお出ししましたlovely

喉に詰まらせる危険がないよう、海苔の代わりに薄焼き玉子で巻き巻きchick

昨年は、主菜を「鰯の蒲焼」にしたのですが・・・どことなく貧相だったためcoldsweats01ボリュームのある「赤魚の煮付」にしましたhappy02

その鰯は、今年は「つみれ汁」に大変身up上に三つ葉を乗せてcloverはい出来上がりscissors

手前中央の黄色い器は、千切りの柚子を飾った「お浸し」ですwink

香りよく食が進みますdelicious

また、ご利用者の方へ硬い大豆をお出しするわけにはいかないので・・・「甘納豆」に代替ですhappy01

 んsign05こうして画像で見てみると「これはこうすれば良かったかなsign02こうした方が、もっと良くなるかもflair」と来年のメニューが浮かんできますhappy02

 

 春まであともう少しcherryblossom

体調を崩さないよう栄養と水分、睡眠をしっかりとりましょうwinkheart04

« 2014年12月 | トップページ | 2015年3月 »